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La Yerba Mate Propiedades Anti-Cáncer

Queremos acercaros este interesane resumen del artículo extraido de la web muybio.com donde se describe las propiedades anticancerígenas, por su efecto alcalinizante, de la Yerba Mate.

¿Sabías que… se ha demostrado que los componentes bioactivos del té de yerba mate hacen que las células cancerosas del colon y el hígado desaparezcan?

El cáncer colorrectal es una de las principales causas de muertes por cáncer en los Estados Unidos. Una de las razones por las que el cáncer colorrectal es tan mortal es que no presenta síntomas hasta una etapa avanzada – así que puede ser excepcionalmente difícil de diagnosticar.
Sin embargo, cuando se descubre lo suficientemente temprano, este cáncer se puede curar muy bien. Los doctores recomiendan exámenes regulares como una medida preventiva, pero ¿qué pasa si pudieras simplemente matar todas las células que están desarrollando el cáncer desde la comodidad de tu propia cocina?
De acuerdo a un estudio reciente llevado a cabo por científicos de la Universidad de Illinois, una de las mejoras formas posibles de prevenir el cáncer de colon podría ser beber una taza de té de yerba mate 2 veces al día.

Propiedades de la Yerba Mate.

El estudio de la Universidad de Illinois es solo uno de los ejemplos más emocionantes de la validez científica de los beneficios de la yerba mate. Elvira de Meja, una profesora asociada de química de alimentos y toxicología de alimentos en la Universidad, encabezó el equipo de investigación. Para el estudio, de Meja y sus compañeros aislaron y purificaron los derivados de la cafeína – incluyendo ácido cafeoilquínico o ACQ – del té de yerba mate. Luego el equipo usó esos derivados para tratar el cáncer de colon in vitro (en un recipiente de laboratorio, como una probeta). Mientras el equipo incrementó la concentración de ACQ, las células cancerosas empezaron a desvanecerse como el resultado de un proceso conocido como apoptosis.
Ella y sus compañeros científicos creen que los beneficios de la yerba mate inducen a la apoptosis y la muerte de células cancerosas, lo cual lo hace un tratamiento prometedor para todos los tipos de cáncer.
Los resultados de de Meja y su equipo de trabajo fueron publicados en Nutrición Molecular & Investigación de Alimentos (Molecular Nutrition & Food Research) en 2011.

No solamente los beneficios derivados de la cafeína de la yerba mate destruye las células cancerosas, sino que también reducen la inflamación celular. La inflamación puede desencadenar comienzos y progresión de cáncer. Las habilidades antiflamatorias del té es una de las mayores razones por la que de Meja ve la yerba mate como un agente para luchar contra en cáncer.

En adicción a la lucha contra el cáncer, los beneficios de los potentes derivados de la yerba mate puede ser útiles al combatir otras enfermedades asociadas con la inflamación. Estudios separados también han sugerido multitud de beneficios obtenidos de beber la yerba mate, mostrando que…

• Reduce el estrés oxidativo en el corazón y el hígado
• Protege el ADN de daños
• Destruye las células de cáncer de hígado en los humanos
• Mejora el flujo sanguíneo
• Riesgos más bajos de enfermedades cardiacas
• Reduce la acumulación de grasa

Yerba Mate Propiedades antioxidantes (90% más que el Té Verde)
Aparte de los derivados de la cafeína, la yerba mate es rica en varias vitaminas importantes, minerales y antioxidantes. Algunas mezclas de yerba mate tienen un 90% más antioxidantes que el té verde. Algunos otros componentes significativos encontrados en la yerba mate son:

• Vitaminas B
• Vitamina c
• Potasio
• Zinc
• Quercetina
• Teobromina
• Teofilina

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¿Quieres preparte una fantástica mascarilla casera de té verde?

El té verde es un excelente aliado a la hora de preparar una mascarilla facial hidratante. En este post te enseñamos a fabricar tu propia mascarilla de té verde y aloe vera de grandes propiedades antioxidantes que dejará tu cutis radiante.

Mascarilla de té verde y aloe vera

Ingredientes:

- Dos cucharadas de té verde aloe vera.
- Un tallo de aloe vera.

- Una cucharada de infusión de manzanilla.

- Un pepino.

Preparación:

Preparar el té verde y la manzanilla (colocar 3 c.s. por taza, respectivamente) y dejar enfriar.
Colocar dos cucharadas de té verde y una de manzanilla en el vaso de la batidora, donde se añadirán el pepino cortado y el tallo de aloe vera.

Batir hasta que quede una pasta bien homogénea, sin grumos.

Poner en el frigorífico al menos un par de horas.

Aplicar sobre el rostro y dejar actuar durante unos 20 minutos.

Aclarar con agua fría.

Esta mascarilla por sus propiedades antioxidantes es perfecta para combatir las arrugas e hidratar la piel.


Gemma Jurado
www.eltedelascinco.com 

¿Quieres preparar un auténtico TÉ helado?

El té frío es un invento eminentemente británico, seguramente una herramienta para combatir los calores en tiempos de sus colonias de la India. 

Aprovechando el excelente té negro de Ceylan, uno de los mejores del mundo, y añadiendo azúcar y frutas, podemos disfrutar de un té frío en cualquier momento del verano, además tendremos una saludable bebida refrescante repleta de vitaminas y minerales aportados tanto por el té como por las frutas.

Ingredientes para hacer el té helado con frutas

Un litro de té negro bien fuerte, 3 naranjas, 3 limones, azúcar o edulcorante a gusto y cubitos de hielo para servirlo bien frío. 

Elaboración
Prepara un buen té negro, bien fuerte, el mejor es el tipo Assam o Ceylan. Puedes hacerlo en una jarra o en una tetera con un litro de agua caliente, en torno a los 90º y 4 o 5 cucharas de té negro. Remueve y deja reposar 10 minutos, hasta que quede un té fuerte. Si utilizas té en bolsitas tendrás que hacerlo con 6 o 7 bolsitas como mínimo. 

Cuela y endulza en caliente. Ten en cuenta que luego al añadirle los zumos de frutas necesitará ser más dulce. La mejor manera de endulzar es en caliente, así se disuelve mejor el azúcar o el edulcorante. Una vez endulzado dejar enfriar.


Mientras se enfría prepara el zumo de 2 o 3 naranjas y 2 limones. Cuela y añade el té junto con una naranja y un limón en rodajitas. Una vez fría sirve esta receta de té helado con frutas en vasos altos con abundantes cubitos de hielo.


Tienes un refresco perfecto para acompañar una merienda de verano o incluso una cena ligera.

Gemma Jurado
www.eltedelascinco.com

¿Sabes cómo preparar un batido antioxidante?

¿Quieres aprender a preparar un sorprendente batido con té verde y té blanco con un espectacular efecto antioxidante?

Recuerda que con el consumo habitual de alimentos con propiedades antioxidantes, estás ayudando a tu cuerpo a prevenir enfermedades, retrasar el envejecimiento y muchas cosas más. El té blanco y el té verde, sin duda alguna, son unos de los más potentes en dicho sentido. Entonces, ¿por qué no combinarlos con frutas de similar capacidad en un delicioso batido?

Ingredientes: 

• Una taza de té blanco o té verde a temperatura ambiente.
• Media taza de arándanos.
• Una naranja.
• Edulcorante permitido al gusto.

Preparación:

Prepara la taza con el té escogido o bien haz una mezcla de 2 partes de té blanco y 1 de té verde y déjalo enfriar hasta que esté a temperatura ambiente. Coloca la naranja (sin piel ni semillas) en el vaso de la batidora, donde también incorporarás los arándanos bien limpios. Agrega el té y licua hasta obtener un batido bien homogéneo.

Luego no tendrás más que endulzar esta bebida antioxidante con un poco de tu edulcorante preferido, recomendamos utilizar stevia por ser el más natural y saludable. También puedes probar a añadirle unas hojas de menta o hierbabuena para potenciar más el aroma y el sabor. Obtendrás un batido brutal para luchar contra los radicales libres tan temidos en el envejecimiento celular.

Buen provecho y salud!

Gemma Jurado

www.eltedelascinco.com

¿Te apetece un cóctel de Té Verde?

¿Quieres aprender a preparar un sencillo pero refrescante cóctel de Té Verde? Te aconsejo que sigas los pasos de esta fácil, rápida i riquísima receta. Te sorprenderá!!!

 

El té verde no solamente es una infusión muy saludable para el organismo, sino que además es sabrosa y puede ser combinada fácilmente con otros productos. Para un día de verano, nada mejor que combatir el calor con un refrescante cóctel de té verde frío con zumo de piña.

Un consejo: si estás a dieta o necesitas combatir la retención de líquidos te recomendamos escoger como base para prepar el cóctel el Té Verde Fuera Líquidos, te ayudará enormemente a sentirte más ligera y deshinchada.

Ingredientes:
- Un litro de té verde (2CS de té verde en un litro de agua).
- Una taza de zumo de piña (mejor si es natural).
- Azúcar o edulcorante permitido al gusto. 

Preparación:
Preparamos el té verde calentando el agua hasta una temperatura cercana a los 80ºC. Apagamos el fuego y añadimos dos cucharadas soperas bien llenas de nuestro té verde favorito.
Dejamos reposar entre tres y cinco minutos y lo colamos. 

Preparamos el zumo de piña y lo mezclamos con el té verde (en principio no es necesario endulzar). Dejamos enfriar y ponemos en la nevera unas horas antres de consumirlo. Delicioso!!!


Gemma Jurado

www.eltedelascinco.com 

Tómate una taza de té verde antes de ir al gimnasio

Un nuevo estudio señala que ingerir té verde antes de ir al gimnasio puede incrementar la quema de grasas hasta en un 17% en un entrenamiento aeróbico de 30 minutos de duración. Esto se debe a que el té verde contiene el galato de epigalocatequina, un ingrediente activo que, además de ser un fuerte antioxidante, propicia la quema de grasas en el organismo.

La ingesta reular de al menos 3 tazas de té verde por día puede potenciar el gasto calórico logrado con la actividad física habitual. Además su consumo nos permitirá no sólo aumentar el metabolismo sino disfrutar también de los beneficios que esta variedad de té nos proporciona.

Sin embargo, no debemos confundir el té con un alimento milagro ya que lo mejor para perder peso es llevar un estilo de vida saludable que incluya alimentación sana y ejercicio físico regular.

Té Negro

El té negro es la variedad más conocida y consumida en el mundo occidental. Dentro de las distintas variedades de té, es uno de los más oxidado, el que más teína contiene y el más fuerte en su sabor. Las variedades negras comunes del té incluyen Ceilán, Assam y Darjeeling, considerado por muchos el té negro más fino.

El té negro cuenta con una larga historia a sus espaldas. De hecho, fue empleado como moneda de cambio durante mucho tiempo, debido a que no pierde su sabor con el correr del tiempo.

Está elaborado en base a la planta Camellia Sinensis, la nave madre de cualquier variedad de té.


Esta variedad de té tiene cinco propiedades fundamentales:

• Es antioxidante: ayuda a combatir el envejecimiento y también los problemas cardiovasculares.
• Es astringente: es ideal su consumo para combatir la diarrea o la gastritis.
• Es diurético: ayuda a la eliminación de líquidos del organismo (es un buen aliado en las dietas de adelgazamiento).
• Es reconfortante y bajo en calorías: prácticamente no aporta calorías per sí da sensación de saciedad.
• Es estimulante: contiene sustancias activas que actúan sobre el sistema nervioso central. Por tal motivo es bueno para los desayunos. 

 
Entre los beneficios que no están comprobados, pero de los cuales existen indicios de los buenos efectos del té negro, se encuentran los de ayudar a la salud dental, ser anticancerígeno y colaborar para combatir la osteoporosis. 

Para obtener una gran infusión de té negro, el agua tiene que se añadida cuando rompa al hervor. Claro está que incidirá directamente en el resultado final también la variedad de té que deseemos emplear. Otro de los puntos importantes, es dejar reposar la infusión por 4 minutos y  nunca por menos de 1 minuto. Cuanto más tiempo dejemos el té, más amarga será la preparación final.

HELADO de TÉ

 

¿Quién decía que el té se puede tomar solo en invierno?

Ahora no nos apetece una infusión bien calentita, pero ¿por qué renunciar a nuestro querido té? Hay miles de recetas para seguir con nuestra adicción también durante el caluroso verano, y el helado de té es sólo un ejemplo.
 

Ingredientes (para 4 personas)

• 250 ml de infusión de té
• ralladura de limón
• 1 taza de zumo de naranja natural (o limón)
• 20 g de gelatina sin sabor (podemos utilizar la en laminas – 4 en este caso – o el agar agar rallado)
• 200 ml de agua
• 2 yemas de huevo
• 1 clara de huevo
• 200 g de queso cremoso
• edulcorante a gusto

Tiempo: más de 2 horas  
Dificultad: media
 
Mezclar la infusión de té con el zumo de naranja (o limón), la ralladura de limón, la gelatina sin sabor diluida con el agua y las yemas batidas.
Llevar a fuego moderado revolviendo hasta que la preparación se caliente. Retirar y dejar enfriar. Agregar el queso batido y endulzar a gusto.
Batir la clara a punto nieve bien firme y unir poco a poco a la preparación de té.
Verter en cubiteras y dejar enfriar en el congelador durante 20 minutos. Sacamos del congelador y removemos para que no se cristalice y quede un helado más cremoso.
Introducimos nuevamente en el congelador hasta que se congele totalmente.

Aloe Vera fuente de salud

El Aloe es un género de la subfamilia Asfodeloides de la Liliáceas, que comprende más de 200 especies distintas. Tiene su origen en el África Oriental y Meridional. La planta puede alcanzar entre 2 y 3 metros de altura, y raramente alcanza los 6 metros.

El uso del Aloe se remonta a los orígenes de la humanidad. Los chinos fueron los primeros en usar el Aloe y en el antiguo Egipto era comúnmente utilizado. Era la planta de la inmortalidad y se incluía entre los regalos funerarios enterrados con los faraones. Ya, en el siglo I de nuestra era, Dioscórides lo describió intensamente en su herbario griego por sus virtudes medicinales y cosméticas. Los Franciscanos españoles la trasladaron desde nuestras tierras a América, seguramente a la isla Barbados, de donde viene su actual nombre científico Aloe Barbadensis.

Actualmente sus propiedades han sido comprobadas clínicamente y los científicos se interesen cada vez más por sus aplicaciones médicas. La NASA lo utiliza porque absorbe el 90% de la toxicidad de sustancias como el PVC, la fibra de vidrio, los barnices, las pinturas, las radiaciones de los ordenadores, los televisores y demás aparatos electrónicos.

Se cree que trae buena suerte, y es muy utilizada en los rituales chamánicos por su gran poder energético y porque purifica el alma.

Pero, ¿cuales son sus verdaderas virtudes?

El Aloe Vera es un excelente limpiador y antiséptico natural que penetra fácilmente en la piel y en los tejidos, que actúa como anestésico calmando todo tipo de dolores (especialmente los musculares y de las articulaciones) y tranquilizando los nervios. Posee una gran actividad bactericida, es fungicida, anti-inflamatorio, antiprurítico, altamente nutritivo (contiene vitaminas, minerales y azúcares), dilata los capilares sanguíneos incrementando la circulación en la zona afectada, descompone y destruye los tejidos muertos, favorece el crecimiento celular normal (acelerando la curación de llagas y heridas), hidrata los tejidos y es antipirético (elimina la sensación de calor en las llagas, úlceras e inflamaciones).

El Aloe Vera administrado por vía oral es capaz de reducir los niveles de glucosa en sangre, y tiene efectos beneficiosos sobre los niveles sanguíneos de colesterol y triglicéridos. Según recientes ensayos con ratones, parece que el consumo oral pueda disminuir el número y tamaño de los papilomas e, incluso, reducir la incidencia de tumores en el hígado, el bazo y la médula ósea.

El Aloe puro tiene un sabor amargo muy característico, que dificulta su ingestión. En eltedelascinco.com podrás encontrar distintos tipos de té e infusiones que unen el sabor y las propiedades del té, a las muchas propiedades de esta planta: té negro con Aloe Vera, téverde con Aloe Vera y rooiboos con Aloe Vera.

Una buena opción para disfrutar del placer de un té 100% saludable!

INFUSIÓN BUENAS NOCHES

Todo sabemos cuan importante es dormir bien.

Dormir ayuda a consolidar la memoria, pero también a reorganizar la información y a extraer los datos más relevantes, según un estudio reciente de la Universidad de Notre Dame (EE UU). El descanso nocturno afecta también al peso y al índice de masa corporal (IMC), como demostró Nathaniel Watson, del Instituto del Sueño de la Universidad de Washington (EE UU). Concretamente la falta de sueño lo aumenta hasta 1.4, favoreciendo la obesidad y el sobrepeso.

Y sobretodo, para que cada día sea un buen día, tenemos que descansar y reponer fuerzas durante la noche.

Pero ¿y si no podemos conciliar el sueño? En este caso, una buena infusión será nuestra perfecta aliada.

Después de una cena ligera (recordad: hay que desayunar como rey, comer como príncipe y cenar como mendigo) podemos prepararnos una infusión que nos ayudará a descansar mejor. Solo necesitaremos:

1 cc de espino blanco

1cc de melisa

1cc de pasiflora

Dejamos en infusión 10 minutos y la tomamos bien calentita.

La misma infusión se puede tomar también en verano, templada (dejamos en infusión 10 minutos y dejamos enfriar).

Si queremos darle un sabor más agradable podemos añadir fruta seca (papaya, mango, fresa,...), vainilla o canela. Intentamos no ponerle azúcar (si no podemos evitarlo, mejor recurrir al sirope de agave).

Pero, ¿porque utilizamos estas tres plantas para nuestra infusión?

El espino blanco mejora la circulación coronaria y la nutrición del miocardio, compensa los desequilibrios neurovegetativos, regulariza la tensión arterial y los trastornos del ritmo cardíaco y reduce la ansiedad. Tiene también una suave acción diurética, sedante del sistema nervioso simpático, relajante muscular y antiespasmódica.

La melisa es útil para combatir estados nerviosos al ser tanto ligeramente hipnótica como sedante, sobretodo en caso de ataques de ansiedad puntuales, hiperactividad, irritabilidad, o alteraciones del sueño. Alivia incluso algún tipo de migraña y ayuda a controlar la tensión arterial, reduciendo las palpitaciones nerviosas.

Pero además de los beneficios que sobre la ansiedad y los nervios tiene esta planta, muy pocos son los que conocen otra larga lista de importantes propiedades, como la de disminuir tanto el dolor cervical como el lumbar e incluso calmar los dolores asociados con la menstruación. Ayuda también la digestión y favorece la asimilación de los alimentos, evitando la formación de gases y mal aliento.

La pasiflora es muy utilizada como sedante, para tratar casos de nerviosismo. Además, sirve para tratar situaciones de elevada ansiedad. Otro de los beneficios curativos de esta planta, debido a su propiedad sedante, es su utilidad para tratar casos de trastornos del sueño, como el insomnio. Sus componentes ayudan a reducir los niveles de la presión sanguínea, por lo cual está muy recomendada para aquellas personas que tengan hipertensión arterial.

Del "cha" al "té"

Los nombres que recibe la palabra "té" son muy parecidos en toda Asia: en Japón se denomina cha, en Rusia caj, en India tschaj y en China ch'a. Algunos lingüistas sostienen que es posible que todos ellos vengan de la palabra "vitalidad" en chino, que se pronundia chi.

En la provincia china de Fukien, los holandeses aprendieron la palabra toy, que significa "té" en dialecto, y con este sonido se introdujo en Europa. De hecho, en inglaterra e Irlanda se pronunció tay hasta pronicipios del siglo XVIII, término que ha derivado luego a tee y posteriormente a tea - té en castellano -, tal y como lo conocemos ahora.

En muchas lenguas europeas, esta misma palabra se utiliza para designar de modo genérico las tisanas o infusiones de hierbas.

Extracto de "Todos los tés del mundo" - Oceano Ámbar

Té rojo y niveles de colesterol

Muchos son los beneficios conocidos del Té Rojo, pero con respecto a sus propiedades para combatir los temidos adherimientos de colesterol en los vasos sanguíneos:el colesterol malo (LDL), hay estudios médicos que han comprobado que su efectividad es certera. Al menos, así lo han afirmado los estudios realizados en la Universidad de Yunan, en China, en 1986.

Sobre un total de 86 pacientes con problemas coronarios los cuales fueron internados para ser tratados con una "cura de té rojo". 55 de ellos tomaron 15 gramos diarios de té rojo pu-erh, divididos en tres dosis y durante dos meses, sin alterar sus hábitos alimenticios.

Al finalizar los estudios, se comprobó que no hubieron efectos adversos, más bien todo lo contrario. Los niveles de colesterol malo y triglicéridos se habían reducidos y el colesterol bueno había aumentado.

En otras palabras: El té rojo Pu Erh no sólo reduce el nivel del colesterol en la sangre, sino refuerza además aquel factor, que protege activamente nuestros vasos sanguíneos de sedimentos peligrosos y arteriosclerosis.

Por otra parte, está ganando cada vez más adeptos que intentan perder peso con el té rojo Pu Erh sin duda relacionados con su incidencia en el metabolismo de los lípidos.

Rooibos para perder peso

Pues sí, a pesar de su sabor dulce el rooibos no contiene nada de cafeína ni de azúcar lo cual lo convierte en un buen aliado para acompañar cualquier dieta de control de peso. Una de las características que posee el rooibos, es que contiene flavonoides y vitamina C, entre otras sustancias. Estos antioxidantes naturales aceleran el metabolismo, permitiendo un mejor aprovechamiento del tejido graso para obtener energía.

Por otra parte mejora la digestión y depura el organismo de sustancias tóxicas que pueden influir en el aumento de peso. Además, el rooibos tiene un efecto diurético, ayudando a eliminar el exceso de líquido del organismo. Esto es ideal para aquellas personas, que suben de peso por retención de líquidos.

Recuerda que estos son datos informativos y que de ninguna manera reemplazan a la opinión médica. Por eso ante cualquier duda, no dudes en consultar a tu médico.

Té rojo y niveles de grasa.

El té rojo también denominado Pu-Erh en referencia a un condado del mismo nombre ubicado en Yunnan, en el sur China y a la que se denomina “la región de la eterna primavera” gracias a su clima especialmente propicio para el cultivo del té. Y es que esta región cuenta con una cadena montañosa, con lluvias constantes y temperatura templada, de unos 20º en el que no predominan las heladas, clima en donde el árbol de té rojo llamado Qingmao, se desarrolla con exuberancia sobre todo considerando que el té rojo puede llegar a estacionarse por un período de 60 años.

Los especialistas clasifican el té rojo Pu-erh como un té posfermentado, lo que indica que pasa por un proceso de fermentación superior al normal del té negro. Propiedades y beneficios
 

El té Pu-Erh es una subclase del té negro y se lo considera en China el té medicinal por excelencia, y en occidente ya lo han bautizado por sus potentes propiedades con el efectivo título de “devoragrasas”, para consumir luego de comidas ricas en grasas facilitando la digestión. Entre sus múltiples propiedades desintoxicantes y depurativas del organismo acelerando la función hepática por lo que ayuda a eliminar las toxinas acumuladas en la sangre así como activando la producción de enzimas purificadoras. Aumenta el metabolismo del hígado con lo que se convierte en una gran medicina para las resacas, disminuye los niveles de colesterol, refuerza el sistema inmunitario preservándolo de infecciones, disminuye los niveles de grasa, y tiene un alto poder saciante, lo que disminuye el apetito creando una sensación de saciedad por horas.

 

Correcta preparación

Para su preparación utilizaremos una medida de té rojo Pu-Erh y la infusionaremos en agua a 85° durante un período de 3 a 5 minutos. Así obtendremos una infusión rojiza en su punto ideal de preparación. Es interesante observar la espuma que genera luego del servido, es recomendable no beberlo con ningún agregado para saborear su esencia pero de agregarle algún endulzante preferentemente que sea de origen natural o integral. Sus aromas son más bien vegetales, con notas terrosas, firmes, textura envolvente, seco pero armonioso, a este té se lo compara normalmente con algunos vinos en los que un mayor tiempo de guarda le otorga una madurez que solo el Pu-Erh puede expresar.

¿Sabías que en China el té Pu-Erh se conoce como té negro, y el que conocemos como té negro se le llama en China té rojo?

Té Verde y control de peso

Un compuesto que se encuentra en el té verde logró reducir en casi la mitad el aumento de peso de ratones alimentados con una dieta alta en grasas, revela un estudio.

El té verde contiene epigalocatequina-3-galato, un poderoso antioxidante.


Según los científicos de la Universidad de Penn State, en Estados Unidos, el compuesto, llamado epigalocatequina-3-galato (EGCG), parece actuar limitando la absorción de grasa en el organismo y podría servir como una herramienta en la lucha contra la obesidad en humanos, afirma el estudio publicado en la revista Obesity. En el estudio, los científicos alimentaron a dos grupos de ratones -todos obesos- con una dieta rica en grasas. Uno de los grupos recibió también, como parte de su dieta, un suplemento de EGCG. Los resultados mostraron que aquéllos que tomaron el suplemento aumentaron de peso mucho más lentamente (45%) que el otro grupo de animales que comió la misma dieta. Además de aumentar menos peso, los ratones del grupo del suplemento mostraron un incremento de 31% en el nivel de lípidos fecales (grasa en las heces), lo cual demuestra -afirman los investigadores- que la EGCG limita la absorción de grasas.

"Nuestros resultados sugieren que si suplementas (la dieta) con EGCG o té verde ganas peso más lentamente" afirma el doctor Joshua Lambert, quien dirigió el estudio.
"Esto parece tener un doble alcance. Primero, la EGCG reduce la capacidad de absorber grasa y, segundo, mejora la habilidad de utilizar la grasa" agrega el investigador.


Beneficios múltiples

Estudios pasados han sugerido que la EGCG, que es un poderoso antioxidante, podría tener aplicaciones terapéuticas para tratar una serie de enfermedades. Pero ésta es la primera vez que se descubre su potencial impacto en la reducción de peso corporal.

La investigación encontró que el suplemento no suprimió el apetito de los animales, es decir, ambos grupos de animales -con y sin suplemento- comieron la misma cantidad de alimentos ricos en grasas y en los mismos horarios. "Esencialmente todos los ratones consumían una malteada, pero sólo un grupo tomaba una malteada con té verde" dice el doctor Lambert.

Los científicos señalan que todavía falta llevar a cabo muchas más investigaciones para ver si estos resultados pueden trasladarse al ser humano. Además, las cantidades de EGCG utilizadas en el experimento fueron muy altas, el equivalente a 10 tazas de té verde cada día. Aún así, dicen los investigadores, el consumo de pocas tazas de té podría ayudar al control del peso.

"Aunque hasta ahora no hay muchos estudios, los datos con humanos muestran que quienes beben té y sólo consumen una o más tazas al día han visto efectos en su peso corporal" dice Joshua Lambert.

Los beneficios para la salud del milenario té, descubierto en China hace cinco mil años, no son nuevos.
Varios estudios también han asociado el consumo de esta bebida una reducción en el riesgo de varias enfermedades, incluido cáncer y demencia. Sin embargo, tal como señalan los científicos, lo único que realmente ha sido demostrado es que para mantener un peso corporal sano es esencial consumir una dieta baja en grasas y hacer ejercicio.
Y no está de más, dice Joshua Lambert, agregar a esto una taza de té verde.

Fuente: BBC Mundo - Noticias.

Los 10 diamantes del Rooibos

Conocido también como el té del sueño no es propiamente un té ya que el Rooibos se obtiene a partir de las hojas de un arbusto llamado Aspalathus linearis originario de sudáfrica que crece de manera salvaje en las montañas de la provincia occidental del Cabo.
Su ausencía de teína, sabor y aroma lo hace de gran aceptación tanto en adultos como en niños así como personas con problemas nerviosos. Además el Rooibos se trata de una planta con muchas propiedades beneficiosas para la salud entre las que cabe destacar:
1- Diurético.
2- Digestivo.
3- Laxante.
4- Evita la retención de líquidos (nos ayuda a equilibrar los niveles de Potasio y Sodio importantes para no acumular más líquido del necesario en nuestros tejidos).
5- Antiestamínico (para combatir las alergias).
6- Protector de los huesos (el Calcio, el Magnesio y el Fluor que se hallan presentes en el Rooibos también nos ayudarán a cuidar nuestros huesos).
7- Antioxidante (imprescindible para luchar contra los radicales libres grandes causantes del envejecimiento y enfermedades cardiovasculares).
8- Remineralizante (refuerza nuestro organismo con minerales como Potasio, Calcio, Hierro, Magnesio y Zinc).
9- Equilibrante del sistema nervioso (rico en minerales como el Magnesio es de gran importancia para gozar de un sistema nervioso saludable y equilibrado).
10- Problemas cutáneos (su poder antioxidante nos ayuda enormemente a paliar las molestias derivadas de los problemas cutáneos tales como eczemas, dermatitis, urticarias...).

Así pues os animo a consumir esta auténtica medicina natural y en el caso de que su sabor nos resultara algo soso os recomiendo no endulzarla con azúcar blanca ya que ésta es rica en glucosa, producto ya metabolizado que se convierte inmediatamente en glucógeno y por tanto en grasa. Es mejor hacerlo con cualquier producto natural o integral, como miel, azúcar integral o mejor, sirope de arce o azúcar de palmera que se complementan espléndidamente con el Rooibos produciendo sinergías muy interesantes.

Saludos y Salud!!!

Rooibos bayas de Goji. La revolución de los Antioxidantes.

Hoy os presentamos Rooibos Goji una infusión con base rooibos que nos va a permitir beneficiarnos de las maravilosas propiedades antioxidantes de las bayas de Goji. Los antioxidantes son sustancias que nos van a proteger de los radicales libres y serán nuestros grandes aliados a la hora de protegernos del envejecimiento celular.


Pero conozcamos un poco más el secreto de las bayas de Goji ¿os apetece? Las bayas de Goji son un fruto desecado de color rojo procedente del Tibet que no puede ser tocado por manos humanas durante su recolección utilizado durante miles de años para mejorar la salud y la longevidad. Tanto por su sabor dulce como por su color rojo intenso puede recordar a la cereza de ahí que también se la conozca como cereza de Goji o cereza del Tibet.

Entre sus propiedades encontramos altos niveles de ácidos grasos esenciales como el omega 3 y omega 6, Betasitosterol utilizado para casos de impotencia sexual, vitaminas del grupo B, y una alta proporción de antioxidantes como la vitamina C y E y minerales y oligoelementos como el selenio y el germanio, muy útiles en casos de tratamiento de cáncer.
Los beneficios de este producto vienen avalados por los últimos estudios que verifican que la ingesta diaria de este producto (entre 15 y 20 bayas diarias) aportan el nivel suficiente de antioxidantes para nuestro organismo.
También hay otros beneficios que si bien son más difíciles de demostrar sí que parecen tener cierta base científica, como es el caso de un aumento de energías en casos de enfermedad, una regulación de la tensión sanguínea, reducción del colesterol.
Pero al mismo tiempo que muchos estudios afirman que estamos ante el producto milagro, otros estudios afirman, además de las propiedades comentadas anteriormente, que las bayas de Goji pueden interferir en el funcionamiento de algunos medicamentos anticoagulantes por lo que será necesario consultar a nuestro médico en caso de estarnos medicando con esta clase de medicamentos.

Superar la astenia otoñal

Así como manifestamos cansancio, apatía, somnolencia e irritabilidad al inicio de la primavera, en otoño comienza el descenso de la temperatura, la lluvia y los cambios climáticos que reducen las horas de luz solar, presentándonos un día más gris que puede causar astenia otoñal.

Si bien es menos común que su versión primaveral, muchas son las personas que pueden padecer este trastorno que generalmente es leve y dura unos pocos días o semanas. Aunque debemos prestarle atención, pues un estilo de vida que acentúe los achaques puede perjudicar gravemente la salud.

Los síntomas más comunes son el cansancio, la debilidad generalizada, somnolencia, bajo estado de ánimo, falta de concentración, apatía, irritabilidad, falta de apetito e incluso, reducción de las defensas del organismo, lo cual nos hace más propensos a infecciones.

La causa fundamental de la astenia otoñal es la reducción de las horas de luz que controla la glándula pineal, la cual segrega melatonina, hormona responsable del control biológico y las emociones. Por eso, al disminuir la luz solar, en otoño se produce un desequilibrio interno que afecta el sistema emocional.
Se le llama “síndrome” porque no se trata de una enfermedad, sino que es una respuesta del organismo o los cambios estacionales. Por lo tanto, sólo requiere de tiempo y de algunas ayudas que nosotros podemos brindarle al cuerpo para vivir el frío sin dificultades.

Entre los hábitos que no debemos olvidar para enfrentar los cambios estacionales se encuentra una dieta equilibrada con variedad de colores que garanticen la presencia de múltiples vitaminas y minerales para reducir o prevenir el cansancio y debilidad.

Por otro lado, recordemos realizar como mínimo 4 comidas diarias para cubrir las recomendaciones energéticas sin problemas. También es aconsejable no dejar de realizar actividad física, dormir lo suficiente y evitar sustancias como el tabaco, la cafeína y el alcohol, para que el cuerpo pueda seguir su ritmo, sin experimentar fatiga y somnolencia.

Realizar actividades relajantes que permitan aliviar tensiones, como puede ser caminar o correr, es otro buen recurso para superar con éxito los síntomas de la astenia y continuar con un ritmo de vida sano, ajeno a las enfermedades.

G. Gottau

Adelgazar con infusiones naturales.

Está demostrado por todos los especialistas en nutrición que el secreto para conseguir el éxito en cualquier dieta de control de peso, es acompañarla con la práctica diaria de ejercicio físico así como ingerir de 1.5 a 2 litros de líquidos. Este último aspecto al que muchas veces no le damos la importancia necesaría y del que puede depender enormemente que la báscula nos muestre 200gr menos a la hora de pesarnos lo podemos conseguir con más facilidad si tomamos infusiones, mucho más apetecibles y aromáticas.

Debemos pensar que tomar líquidos no sólo nos ayuda a drenar si no que también nos ayuda a sentirnos saciados y muchas veces la sensación que sentimos de hambre puede ser falsa y simplemente sea que nuestro cuerpo siente SED.

Así que mi recomendación sería aprovecharnos del poder que la naturaleza nos ofrece y proveernos de todas aquellas tisanas compuestas por plantas, flores y frutas naturales con altos poderes desintoxicantes, drenantes, diuréticos, digestivos y ansiolíticos para ayudarnos a deshacer las grasas y a eliminarlas a la vez que nos relajamos y ayudamos a eliminar la ansiedad que toda dieta de adelgazamiento puede generarnos.

Entre los componentes más beneficiosos para adelgazar destacaremos la piña, el kiwi, la fresa, la naranja, el melón, el hinojo, la hierba luisa, la menta, el anís, la valeriana, la melisa y el azahar.

Lo ideal es tomar una primera taza a la hora del desayuno para sentirnos más saciados e ingerir de 2 a 3 tazas más durante el resto del día o bien justo antes de las comidas para no sentarnos a la mesa con tanta sensación de hambre o bien después de comer para acabar de sentirnos llenos y ayudarnos con la digestión.