miércoles, 25 de abril de 2012

Aloe Vera fuente de salud

El Aloe es un género de la subfamilia Asfodeloides de la Liliáceas, que comprende más de 200 especies distintas. Tiene su origen en el África Oriental y Meridional. La planta puede alcanzar entre 2 y 3 metros de altura, y raramente alcanza los 6 metros.

El uso del Aloe se remonta a los orígenes de la humanidad. Los chinos fueron los primeros en usar el Aloe y en el antiguo Egipto era comúnmente utilizado. Era la planta de la inmortalidad y se incluía entre los regalos funerarios enterrados con los faraones. Ya, en el siglo I de nuestra era, Dioscórides lo describió intensamente en su herbario griego por sus virtudes medicinales y cosméticas. Los Franciscanos españoles la trasladaron desde nuestras tierras a América, seguramente a la isla Barbados, de donde viene su actual nombre científico Aloe Barbadensis.

Actualmente sus propiedades han sido comprobadas clínicamente y los científicos se interesen cada vez más por sus aplicaciones médicas. La NASA lo utiliza porque absorbe el 90% de la toxicidad de sustancias como el PVC, la fibra de vidrio, los barnices, las pinturas, las radiaciones de los ordenadores, los televisores y demás aparatos electrónicos.

Se cree que trae buena suerte, y es muy utilizada en los rituales chamánicos por su gran poder energético y porque purifica el alma.

Pero, ¿cuales son sus verdaderas virtudes?

El Aloe Vera es un excelente limpiador y antiséptico natural que penetra fácilmente en la piel y en los tejidos, que actúa como anestésico calmando todo tipo de dolores (especialmente los musculares y de las articulaciones) y tranquilizando los nervios. Posee una gran actividad bactericida, es fungicida, anti-inflamatorio, antiprurítico, altamente nutritivo (contiene vitaminas, minerales y azúcares), dilata los capilares sanguíneos incrementando la circulación en la zona afectada, descompone y destruye los tejidos muertos, favorece el crecimiento celular normal (acelerando la curación de llagas y heridas), hidrata los tejidos y es antipirético (elimina la sensación de calor en las llagas, úlceras e inflamaciones).

El Aloe Vera administrado por vía oral es capaz de reducir los niveles de glucosa en sangre, y tiene efectos beneficiosos sobre los niveles sanguíneos de colesterol y triglicéridos. Según recientes ensayos con ratones, parece que el consumo oral pueda disminuir el número y tamaño de los papilomas e, incluso, reducir la incidencia de tumores en el hígado, el bazo y la médula ósea.

El Aloe puro tiene un sabor amargo muy característico, que dificulta su ingestión. En eltedelascinco.com podrás encontrar distintos tipos de té e infusiones que unen el sabor y las propiedades del té, a las muchas propiedades de esta planta: té negro con Aloe Vera, téverde con Aloe Vera y rooiboos con Aloe Vera.

Una buena opción para disfrutar del placer de un té 100% saludable!

domingo, 15 de abril de 2012

INFUSIÓN BUENAS NOCHES

Todo sabemos cuan importante es dormir bien.

Dormir ayuda a consolidar la memoria, pero también a reorganizar la información y a extraer los datos más relevantes, según un estudio reciente de la Universidad de Notre Dame (EE UU). El descanso nocturno afecta también al peso y al índice de masa corporal (IMC), como demostró Nathaniel Watson, del Instituto del Sueño de la Universidad de Washington (EE UU). Concretamente la falta de sueño lo aumenta hasta 1.4, favoreciendo la obesidad y el sobrepeso.
Y sobretodo, para que cada día sea un buen día, tenemos que descansar y reponer fuerzas durante la noche.

Pero ¿y si no podemos conciliar el sueño? En este caso, una buena infusión será nuestra perfecta aliada.

Después de una cena ligera (recordad: hay que desayunar como rey, comer como príncipe y cenar como mendigo) podemos prepararnos una infusión que nos ayudará a descansar mejor. Solo necesitaremos:

1 cc de espino blanco
1cc de melisa
1cc de pasiflora

Dejamos en infusión 10 minutos y la tomamos bien calentita.

La misma infusión se puede tomar también en verano, templada (dejamos en infusión 10 minutos y dejamos enfriar).

Si queremos darle un sabor más agradable podemos añadir fruta seca (papaya, mango, fresa,...), vainilla o canela. Intentamos no ponerle azúcar (si no podemos evitarlo, mejor recurrir al sirope de agave).

Pero, ¿porque utilizamos estas tres plantas para nuestra infusión?
El espino blanco mejora la circulación coronaria y la nutrición del miocardio, compensa los desequilibrios neurovegetativos, regulariza la tensión arterial y los trastornos del ritmo cardíaco y reduce la ansiedad. Tiene también una suave acción diurética, sedante del sistema nervioso simpático, relajante muscular y antiespasmódica.
La melisa es útil para combatir estados nerviosos al ser tanto ligeramente hipnótica como sedante, sobretodo en caso de ataques de ansiedad puntuales, hiperactividad, irritabilidad, o alteraciones del sueño. Alivia incluso algún tipo de migraña y ayuda a controlar la tensión arterial, reduciendo las palpitaciones nerviosas.
Pero además de los beneficios que sobre la ansiedad y los nervios tiene esta planta, muy pocos son los que conocen otra larga lista de importantes propiedades, como la de disminuir tanto el dolor cervical como el lumbar e incluso calmar los dolores asociados con la menstruación. Ayuda también la digestión y favorece la asimilación de los alimentos, evitando la formación de gases y mal aliento.
La pasiflora es muy utilizada como sedante, para tratar casos de nerviosismo. Además, sirve para tratar situaciones de elevada ansiedad. Otro de los beneficios curativos de esta planta, debido a su propiedad sedante, es su utilidad para tratar casos de trastornos del sueño, como el insomnio. Sus componentes ayudan a reducir los niveles de la presión sanguínea, por lo cual está muy recomendada para aquellas personas que tengan hipertensión arterial.

sábado, 7 de abril de 2012

Del "cha" al "té"

Los nombres que recibe la palabra "" son muy parecidos en toda Asia: en Japón se denomina cha, en Rusia caj, en India tschaj y en China ch'a. Algunos lingüistas sostienen que es posible que todos ellos vengan de la palabra "vitalidad" en chino, que se pronundia chi.

En la provincia china de Fukien, los holandeses aprendieron la palabra toy, que significa "" en dialecto, y con este sonido se introdujo en Europa. De hecho, en inglaterra e Irlanda se pronunció tay hasta pronicipios del siglo XVIII, término que ha derivado luego a tee y posteriormente a tea - en castellano -, tal y como lo conocemos ahora.

En muchas lenguas europeas, esta misma palabra se utiliza para designar de modo genérico las tisanas o infusiones de hierbas.

Extracto de "Todos los tés del mundo" - Oceano Ámbar

miércoles, 7 de marzo de 2012

Té rojo y niveles de colesterol


Muchos son los beneficios conocidos del Té Rojo, pero con respecto a sus propiedades para combatir los temidos adherimientos de colesterol en los vasos sanguíneos:el colesterol malo (LDL), hay estudios médicos que han comprobado que su efectividad es certera. Al menos, así lo han afirmado los estudios realizados en la Universidad de Yunan, en China, en 1986.

Sobre un total de 86 pacientes con problemas coronarios los cuales fueron internados para ser tratados con una "cura de té rojo". 55 de ellos tomaron 15 gramos diarios de té rojo pu-erh, divididos en tres dosis y durante dos meses, sin alterar sus hábitos alimenticios.

Al finalizar los estudios, se comprobó que no hubieron efectos adversos, más bien todo lo contrario. Los niveles de colesterol malo y triglicéridos se habían reducidos y el colesterol bueno había aumentado.

En otras palabras: El té rojo Pu Erh no sólo reduce el nivel del colesterol en la sangre, sino refuerza además aquel factor, que protege activamente nuestros vasos sanguíneos de sedimentos peligrosos y arteriosclerosis.

Por otra parte, está ganando cada vez más adeptos que intentan perder peso con el té rojo Pu Erh sin duda relacionados con su incidencia en el metabolismo de los lípidos.

miércoles, 1 de febrero de 2012

Rooibos para perder peso


Pues sí, a pesar de su sabor dulce el rooibos no contiene nada de cafeína ni de azúcar lo cual lo convierte en un buen aliado para acompañar cualquier dieta de control de peso. Una de las características que posee el rooibos, es que contiene flavonoides y vitamina C, entre otras sustancias. Estos antioxidantes naturales aceleran el metabolismo, permitiendo un mejor aprovechamiento del tejido graso para obtener energía.


Por otra parte mejora la digestión y depura el organismo de sustancias tóxicas que pueden influir en el aumento de peso. Además, el rooibos tiene un efecto diurético, ayudando a eliminar el exceso de líquido del organismo. Esto es ideal para aquellas personas, que suben de peso por retención de líquidos.


Recuerda que estos son datos informativos y que de ninguna manera reemplazan a la opinión médica. Por eso ante cualquier duda, no dudes en consultar a tu médico.

miércoles, 4 de enero de 2012

Té rojo y niveles de grasa.

El té rojo también denominado Pu-Erh en referencia a un condado del mismo nombre ubicado en Yunnan, en el sur China y a la que se denomina “la región de la eterna primavera” gracias a su clima especialmente propicio para el cultivo del . Y es que esta región cuenta con una cadena montañosa, con lluvias constantes y temperatura templada, de unos 20º en el que no predominan las heladas, clima en donde el árbol de té rojo llamado Qingmao, se desarrolla con exuberancia sobre todo considerando que el té rojo puede llegar a estacionarse por un período de 60 años.
Los especialistas clasifican el té rojo Pu-erh como un té posfermentado, lo que indica que pasa por un proceso de fermentación superior al normal del té negro. Propiedades y beneficios
 
El té Pu-Erh es una subclase del té negro y se lo considera en China el té medicinal por excelencia, y en occidente ya lo han bautizado por sus potentes propiedades con el efectivo título de “devoragrasas”, para consumir luego de comidas ricas en grasas facilitando la digestión. Entre sus múltiples propiedades desintoxicantes y depurativas del organismo acelerando la función hepática por lo que ayuda a eliminar las toxinas acumuladas en la sangre así como activando la producción de enzimas purificadoras. Aumenta el metabolismo del hígado con lo que se convierte en una gran medicina para las resacas, disminuye los niveles de colesterol, refuerza el sistema inmunitario preservándolo de infecciones, disminuye los niveles de grasa, y tiene un alto poder saciante, lo que disminuye el apetito creando una sensación de saciedad por horas.
 
Correcta preparación


Para su preparación utilizaremos una medida de té rojo Pu-Erh y la infusionaremos en agua a 85° durante un período de 3 a 5 minutos. Así obtendremos una infusión rojiza en su punto ideal de preparación. Es interesante observar la espuma que genera luego del servido, es recomendable no beberlo con ningún agregado para saborear su esencia pero de agregarle algún endulzante preferentemente que sea de origen natural o integral. Sus aromas son más bien vegetales, con notas terrosas, firmes, textura envolvente, seco pero armonioso, a este se lo compara normalmente con algunos vinos en los que un mayor tiempo de guarda le otorga una madurez que solo el Pu-Erh puede expresar.

¿Sabías que en China el té Pu-Erh se conoce como té negro, y el que conocemos como té negro se le llama en China té rojo?

viernes, 30 de diciembre de 2011

Té Verde y control de peso

Un compuesto que se encuentra en el té verde logró reducir en casi la mitad el aumento de peso de ratones alimentados con una dieta alta en grasas, revela un estudio.

El té verde contiene epigalocatequina-3-galato, un poderoso antioxidante.


Según los científicos de la Universidad de Penn State, en Estados Unidos, el compuesto, llamado epigalocatequina-3-galato (EGCG), parece actuar limitando la absorción de grasa en el organismo y podría servir como una herramienta en la lucha contra la obesidad en humanos, afirma el estudio publicado en la revista Obesity. En el estudio, los científicos alimentaron a dos grupos de ratones -todos obesos- con una dieta rica en grasas. Uno de los grupos recibió también, como parte de su dieta, un suplemento de EGCG. Los resultados mostraron que aquéllos que tomaron el suplemento aumentaron de peso mucho más lentamente (45%) que el otro grupo de animales que comió la misma dieta. Además de aumentar menos peso, los ratones del grupo del suplemento mostraron un incremento de 31% en el nivel de lípidos fecales (grasa en las heces), lo cual demuestra -afirman los investigadores- que la EGCG limita la absorción de grasas.

"Nuestros resultados sugieren que si suplementas (la dieta) con EGCG o té verde ganas peso más lentamente" afirma el doctor Joshua Lambert, quien dirigió el estudio.
"Esto parece tener un doble alcance. Primero, la EGCG reduce la capacidad de absorber grasa y, segundo, mejora la habilidad de utilizar la grasa" agrega el investigador.


Beneficios múltiples

Estudios pasados han sugerido que la EGCG, que es un poderoso antioxidante, podría tener aplicaciones terapéuticas para tratar una serie de enfermedades. Pero ésta es la primera vez que se descubre su potencial impacto en la reducción de peso corporal.

La investigación encontró que el suplemento no suprimió el apetito de los animales, es decir, ambos grupos de animales -con y sin suplemento- comieron la misma cantidad de alimentos ricos en grasas y en los mismos horarios. "Esencialmente todos los ratones consumían una malteada, pero sólo un grupo tomaba una malteada con té verde" dice el doctor Lambert.

Los científicos señalan que todavía falta llevar a cabo muchas más investigaciones para ver si estos resultados pueden trasladarse al ser humano. Además, las cantidades de EGCG utilizadas en el experimento fueron muy altas, el equivalente a 10 tazas de té verde cada día. Aún así, dicen los investigadores, el consumo de pocas tazas de té podría ayudar al control del peso.

"Aunque hasta ahora no hay muchos estudios, los datos con humanos muestran que quienes beben té y sólo consumen una o más tazas al día han visto efectos en su peso corporal" dice Joshua Lambert.

Los beneficios para la salud del milenario té, descubierto en China hace cinco mil años, no son nuevos.
Varios estudios también han asociado el consumo de esta bebida una reducción en el riesgo de varias enfermedades, incluido cáncer y demencia. Sin embargo, tal como señalan los científicos, lo único que realmente ha sido demostrado es que para mantener un peso corporal sano es esencial consumir una dieta baja en grasas y hacer ejercicio.
Y no está de más, dice Joshua Lambert, agregar a esto una taza de té verde.

Fuente: BBC Mundo - Noticias.